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2元/500克的翠冠梨推迟两个月上市就能卖到5元/500克，同样，口味独特的冬枣只要多放上3个月左右，就能卖出40元/500克的“天价”。这一切都要归功于蔬果保鲜冷库。已在我市进行实验示范了3年多的蔬果保鲜冷库给部分农户解决了水果错时上市的难题，给农户带来的增收效果十分显著。也许不少农户都懂得错时上市能卖个好价钱的道理，那么，水产品可以放在水里暂养，季节性强的水果怎样保鲜呢？2002年，市农机推广站开始引进蔬果保鲜冷库，目前已经引进了12个。这些冷库单个容积均为90立方米，放入水果后，温度始终保持在3℃左右，可以有效保持水果的新鲜度。
平望镇三友农庄就有这样一个冷库。农庄负责人老王告诉记者，购买一个冷库总价5万元，享受补贴3万元，这样实际自己只需花2万元。近两年，农庄每年8月将应时采摘的千余公斤翠冠梨放入冷库，等到国庆长假期间拿出来卖，价格就比原先高了3元/500克。此时也正好到了冬枣采摘时间，冷库腾出来的空间正好放入冬枣。去年三友农庄就放了3000公斤，到元旦春节期间上市，40元/500克的价格正好比应时价翻了一番，3个月时间就增收10多万元。
平望农服中心林业站技术员叶金华也验证了这个事实，该镇玖康林果有限公司从前年开始尝试用冷库给翠冠梨和冬枣保鲜，也取得了较好的收成。据了解，目前我市的七都大头菜、震泽葡萄等特色农产品都在陆续试验用冷库保鲜，不久将在我市大面积推广。
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